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为什么叫正山小种红茶呢

更新时间:2021-01-10 20:41:31作者:admin分类:红茶 阅读: 未知

 

  正山小冲”红茶一词在欧洲最早被称为武夷波希亚,这是现在武夷地名的谐音。

  在欧洲(英国)它是中国茶叶的象征,贸易兴盛后,当地人为了辨别其他假冒小茶(人工或烟熏小茶)扰乱市场,故得名“拉桑小茶”。

为什么叫正山小种红茶呢

  为什么叫拉桑苏冲

  汤的颜色是橙色的,看起来很美,味道很好,有一种天然的花香,传统的制酒工艺非常甘甜爽口。与云南的大叶茶相比,楚三冲红茶有一种特殊的味道,像江南的女人一样柔韧。它会刺激你的整个口腔和味蕾,这就是潮汕冲红茶的魅力所在。

  “正山”是指泡桐与泡桐周围同一海拔、同一地域、同一传统工艺、同一品质、独具特色的龙眼汤被称为“正山孝中”,“正山”不仅是指正确而真实的意思,而且是指“山”周围群山环抱,山上峰峦叠嶂所谓“内”、“小种”,是指茶叶品种为小叶种,产地和产量受区域小气候的限制。因此,“正山小冲”又称“桐木关小冲”、“杏村小冲”。

  简单地说,“原料和生产在武夷山自然保护区的小红茶,叫正山小红茶”。

  为什么叫拉桑苏冲

  拉桑种的历史起源

  铜木关是武夷山市兴村镇武夷山国家级自然保护区的核心区域,像一个保护区,有着意味深长却默默无语的内涵。明朝中后期,世界红茶的鼻祖——红茶诞生于桐木关。

  明初,开国皇帝朱元璋为了发展经济,减轻人民负担,下令停止泡群茶,向散茶进贡。武夷贡茶以龙凤糕配群茶而闻名,由于散茶制作工艺落后,散茶质量差,一度跌至历史最低点。据清代周良公的记载,“前朝闽茶不贵,即贡茶只为宫廷杯之需。”可见,武夷茶业在改制为散茶后处于尴尬境地。

  明朝中后期的一年(1568年),采茶时节,一支军队路过,晚上驻扎在今天的桐木村。当地茶农从来没有见过这样的动乱场面。当天采摘的茶叶没有做成茶叶,第二天就已经发酵了。为了弥补损失,茶农采用当地马尾松干材进行木炭烘烤,并加入一些特殊工艺,最大限度地保证茶叶成分。

  制作的茶叶运到镇上卖,原来是无意中制作的茶叶,却受到大批茶客的欢迎和喜爱,下订单逐年增加,需要全泡桐全力生产这种茶叶,勉强才能满足市场的需求,也使泡桐远近闻名。

  在16世纪末和17世纪初(约1604年),马萨诺宋被传播到海外,并由荷兰商人带到欧洲。它立即风靡英国王室乃至整个欧洲,并掀起了流传至今的“下午茶”风潮。从那时起,拉桑苏冲红茶就成为欧洲历史上中国红茶的象征,并成为世界名茶。

  拉桑冲茶的鼎盛时期是清代中叶。据史料记载,嘉庆早期,我国出口的红茶中,有85%被命名为拉桑苏冲红茶。鸦片战争后,拉桑苏冲红茶对贸易顺差的贡献仍然很大。

  在拉桑烧茶在海外享有良好声誉的同时,福建宁德、安徽祁门县等地也开始学习拉桑烧茶的种植加工技术,拉桑烧茶的加工技艺也逐渐被引进国内各大绿茶、泉水、绿茶、红茶、乌龙茶,普洱茶产区,最终形成了享誉全国的时下红茶。

  为什么叫拉桑苏冲

  明末,崇安县令为振兴武夷茶,引进先进的制茶技术,“招收黄山僧人以松罗法造茶”“松落法”是一种炒制绿茶的方法,

  大量堆积的茶叶未能及时加工,自然凋谢后,有的会在堆积中发酵,而凋谢的茶叶经过烘烤,再烘干,就会出现红茶变色的现象。也可以说,拉桑苏冲红茶工艺的发现是一个巧合的过程。

  在1705年,爱丁堡金匠广告16先令一磅绿茶和30先令黑茶,根据“茶年表”在马约的茶叶书。

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